2013年2月21日 星期四

豆丁知識

過年回南投老家時,
順道去養鹿人家拜訪(老爸同學)
臨走前被贈送了兩對「蓋子」

以下就來解說囉w


以前小時候看過一次割鹿茸,真的是特殊經驗呢@@雄鹿力氣非常的大,即使打了麻醉依舊要3、4個大男人壓制住+繩索才有辦法固定一隻鹿。

材料是很原始看起來也超痛的鋸子。像是鋸木頭一樣來回把鹿茸割下。鹿茸又大又重,取下來時我有湊過去摸,毛毛熱熱的(毛的硬度大概在…奇異果的等級吧

鹿血則是因為味道太腥,就算大人說難得(而且很補)我還是沒有嘗試。

鹿茸被片成薄片泡酒也是一眨眼的事情,大概就是火鍋肉切片機的感覺,總之小時候有點難接受(?)

因為卡了很多鹿屎、血、組織構成的東西,總之把它洗乾淨花我很長時間(揮汗